reçoit dans ce nouveau numéro Mlle Sylvia Colombe, Co-fondatrice de Gourmandises Et Saveurs, un traiteur en ligne basé à Grand-Bassam spécialisé dans la livraison de repas à domicile, en entreprise et traiteur pour tout type d’événements (mariage, anniversaire, dot, baptême…). Avec elle, nous allons parler d’une autre histoire inspirante de l’entrepreneuriat féminin et ivoirien.

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C’est un plaisir pour nous de vous recevoir ici pour un échange sur vous et vos projets. Naturellement, on aimerait en savoir plus sur vous, et comment êtes-vous devenue l’entrepreneure que vous êtes aujourd’hui ?

Je suis Sylvia Kouadio à l’état civil. Je suis titulaire d’un BTS en Informatique et développement d’applications et d’une licence en marketing, communication, publicité. Après mon BTS, j’ai commencé à travailler dans une entreprise spécialisée dans le digital. Dans cette aventure, nous avons pu constituer, mes amies et moi, une famille assez dynamique au sein de laquelle nos sujets de conversation portent régulièrement sur l’entrepreneuriat et le digital. Vous savez que chacun à sa passion dans une famille. Et les plus passionnés sont débordants d’idées et de projet. Nous avons une de nos grandes sœurs de cette famille qui a pour passion la cuisine et à chaque fois qu’on allait se restaurer chez elle, c’était un pur délice. Au fil du temps, j’ai fini par apprécier ses mets et davantage m’intéresser à la gastronomie. Vu que j’ai toujours voulu développer une activité en plus de mon salaire, après avoir essayé la vente d’épices, je me suis dit pourquoi ne pas faire découvrir aux autres les merveilles que je savourais auprès de la grande sœur. Et c’est ainsi que Gourmandises Et Saveurs a vu le jour, en collaboration avec ma grande sœur et deux autres collègues et amies.

Concrètement, que fait Gourmandises Et Saveurs, qu’est-ce qui fait votre particularité ?

Gourmandises Et Saveurs est un traiteur en ligne qui fait essentiellement de la livraison sur commande de savoureux  repas. Nous proposons à notre clientèle aussi bien des spécialités africaines que des spécialités européennes à la demande. Chez Gourmandises Et Saveurs, nous voulons donner l’opportunité à toutes les bourses de s’offrir les services d’un traiteur. C’est encore difficile, comme tout début d’ailleurs, mais nous croyons que toutes les cérémonies peuvent être bien structurées sans désordre. En un mot, pour nous, c’est le plaisir de faire plaisir.

Quelles sont les difficultés que vous rencontrez en général et comment vous y faites face ?

L’une de nos plus grandes difficultés, c’est la fiabilité. Étant un service en ligne, les clients ont toujours un doute sur le service et l’hygiène. Il y a aussi la peur de se faire arnaquer compte tenu de ce qui se passe sur les réseaux sociaux. C’est pour cette raison que nous invitons régulièrement nos clients à se rendre dans notre cuisine pour se faire une idée nette de qui nous sommes effectivement. Bien souvent encore, nous organisons des rendez-vous clients pour mettre nos clients à l’aise. Il y a aussi des clients peu fiables, on organise les rendez-vous et tout, mais ils vont et ne reviennent plus, on continue d’avancer en améliorant ce qui n’a pas marché.

Dans l’ensemble, pour en arriver à ce niveau, votre chemin a-t-il été relativement fluide? Sinon, quelles ont été les difficultés rencontrées régulièrement ?

Nous ne sommes pas encore arrivée, mais les difficultés, il y en a eu plein et il y en aura toujours. Les plus grandes difficultés, ce sont les partenaires pas crédibles et les clients qui ne vous disent pas toujours tout donc le manque de crédibilité et de fiabilité.

Pour terminer, en tant qu ‘entrepreneure, qu’est-ce que le « succès » ou «avoir du succès » pour vous ?

Pour moi le succès, c’est trouver sa voie et y être pleinement épanouie. C’est en ayant atteint les objectifs qu’on s’est fixés qu’on peut parler de succès.