Ingrédients :

2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
2 cuillères à café de margarine non salée
4 poitrines de poulet
1/2 tasse de crème réduite en gras.
2/3 tasse de lait écrémé.
3 cuillères à café de fromage mozzarella
1 cuillère à café de parmesan râpé
1 tasse de fleurons de brocoli, blanchis

Préparation:

Dans une poêle chaude, faites fondre 1 cuillère à soupe de margarine. Faites cuire les poitrines de poulet assaisonnées avec 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet. Répétez la procédure pour les deux autres seins. Réservez-les.

Dans la même poêle, placez le lait, la crème, le fromage et assaisonnez avec la cuillère à café restante de bouillon de poulet. Laisser fondre le fromage et mélanger tous les ingrédients.

Ajouter le poulet à la sauce, cuire 2 minutes et servir en garnissant de brocoli.