Salade des pommes de terre 🥔 aux œufs 🥚

**Ingredients: (pour le dressing)

1/2 tasse de mayonnaise
2 c. À soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Sel
1 cuillère à soupe Relish
1/2 ou plus de tasse d’huile d’olive
Poivre noir
2 cuillères à soupe de Persil haché
1 gousse d’ail
Mélangez très bien.

 ** Pour la salade

3 oeufs durs 🥚
5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes 🥔
1 grosse tomate fraîche 🍅
1 petit concombre 🥒
Un peu d’oignon rouge
Avocat 🥑 facultatif

Mélanger tout, sauf les œufs, après les avoir tous mélangés, ajouter les oeufs et arroser le reste du dressing. Servir froid.

– Recette proposée par « enjoy cooking »