Recette: Beignets aux crevettes

Recette: Beignets aux crevettes

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Beignets aux crevettes

Ingrédients :
– 25 crevettes
– Du persil haché
– 3 gousses d’ail
– Du poivre en poudre
– Du sel
– 3 cuillères à soupe de farine
– Du lait liquide
– 1 œuf
– La levure chimique ( environ la moitié d’une cuillère à café)
– 1 cuillère à café de moutarde

Préparation
1) Décortiquer les crevettes , renverser dans un bol ajouter le persil et l’ail (2 gousses ) écrasés , 1 cuillère à café de moutarde , du sel , 1 cuillère à café d’huile .Mélanger le tout puis réservez de coté.

Nb: Ne pas enlever la queue des crevettes lorsque vous les décortiquez

2) casser l’œuf dans un bol, ajouter un tout petit peu de sel, 1 gousse d’ail rapé, du persil haché, du poivre en poudre . Bien mélanger le tout avec une fourchette , ajouter 5 cuillères à soupe de lait liquide , 3 cuillères à soupe de farine , la levure chimique mélanger le tout.

NB: la pâte ne doit pas être lourde ni trop liquide

3) Mettre de l’huile dans une poêle creuse lorsqu’elle commence à chauffer réduire le feu puis tremper vos crevettes dans la pâte obtenue dans l’étape 2 et les frire jusqu’à ce qu’elle soient bien dorées puis retirer de l’huile.

Bon appétit 😊🤗

– Priscillia Koutouan

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Anabelle

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