Ingrédients ;
1 kg de pomme de terre
6 oeufs
2 oignons
1 cuillère à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’huile
Fromage et saucisson (facultatif)
Préparation:
Temps Total : 40 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 25 min
- Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et y faire revenir les oignons. Lorsque ceux-ci prennent couleur, y ajouter les pommes de terre coupées en gros dés
- Les faire dorer comme pour des pommes de terre rissolée
- Mélanger les oeufs et le lait. Saler et poivrer.
- Incorporer les pommes de terre rissolées à ce mélange et tout transvaser dans une poêle anti-adhésive très chaude.
- Lorsque que cette omelette a bien pris d’un côté, la retourner à l’aide d’une assiette.
Accompagné d’une salade verte ou de tomates selon
Bonne dégustation !!
Source : Yann Djoms
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