Pour 4 personnes:

8 tranches de pain ou de brioche un peu rassis
2 œufs
30 cl de lait
50 g de sucre en poudre
Beurre

Preparation

Dans un plat large,

Cassez les œufs.

Battez-les légèrement à la fourchette avec le sucre,

puis ajoutez le lait progressivement.

Faites chauffer une grande poêle avec un beau morceau de beurre.

Trempez les tranches de pain dans les œufs battus en les imprégnant bien sur les deux faces

et déposez les dans le beurre mousseux.

Faites dorer à feu moyen sur les deux faces.

Il est préférable de procéder en deux fois, pour que les tranches de pain ne se chevauchent pas dans la poêle.

Servez tiède avec du sucre, du miel, du sirop d’érable ou de la confiture.

Vous pouvez servir avec le pain perdu un bon cidre brut fermier.

Régalez-vous et bon week-end!