Recette rapide de sauce EGUSI aux crabes etaux  crevettes

Recette rapide de sauce EGUSI aux crabes etaux crevettes

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Ingrédients:

  • 250 g de pâte de pistache
  • Une botte d’épinard
  • De l’Oignon
  • Des tomates
  • Crabe / Crevettes
  • De la  poudre de crevette
  • 60 ml d’huile rouge
  • 1 Cube d’assaisonnement

Préparation:

  • Mettre l’huile rouge dans la marmite.
  • Y faire revenir la tomate et les oignons environ 5min (à feu moyen).
  • Ajouter la pâte de pistache cuire pendant 2 à 3min tout en remuant régulièrement.
  • Durant cette étape mettre le feu doux.
  • Ajouter un peu d’eau ,le crabe et les crevettes(fraîches et en poudre)
  • Cuire une dizaine de minutes puis ajouter les épinards découpés en lamelles
  • Continuer la cuisson une quainzaine de minute le temps que la sauce réduise.
  • Ajoutez le cube d’assaisonnement !
  • Vous pouvez aussi ajouter du piment(si vous aimez).
  • Laissez mijoter 10mn et c’est prêt

Source: héritage culinaire 

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Anabelle